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13 medaglie d'oro per AuerBräu nei test DLG
Onorevoli distinzioni per birre della Auerbräu di Rosenheim
Subito 13 medaglie d'oro-, due in argento- ed una in bronzo ottenne la Auerbräu di Rosenheim nel recente internazionale esame di qualità della Società Agraria Tedesca (DLG). Le medaglie furono consegnate per birra e per coctail di birra in gara con 750 prodotti. I prodotti presentati dalla Auerbräu furono valutati sotto l'aspetto di purezza del sapore, la qualità dell'amaro, il piacere del sapore, la stabilità del sapore e la freschezza. Solamente birre che accondiscono a questi criteri ottengono una distinzione DLG. Il centro di attestazione DLG primeggia per la valutazione di qualitá di generi alimentari.
I motivi per il successo delle birre Auerbräu sono molteplici. Selezionate materie prime da Regioni Bavaresi, acqua di prima qualità dal proprio pozzo profondo ed il lievito coltivato nella propria birreria. Queste sono le premesse per l'eccezionale qualità delle birre Auerbräu. La Auerbräu produce nella Münchener Strasse di Rosenheim e travasa e imbottiglia la birra con procedimenti tradizionali ma con aiuto di modernissima tecnica
e rispettando l'ambiente. Gli esperti birrai e maestri birrai della Auerbräu, sorvegliano e controllano il lungo processo di produzione di birra e sono responsabili per la alta qualità.
Eccellenza da luppolo e malto
La DLG premia le birre del Birrificio AuerBräu di Rosenheim
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Qualità convincente nel prestigioso concorso internazionale per le birre – Medaglie DLG per la più alta qualità del gusto
(DLG). Il centro di analisi alimentari della DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft – Società Tedesca per l’Agricoltura) ha premiato il birrificio AuerBräu di Rosenheim con dodici medaglie d’oro ed una medaglia d’argento per la qualità elevata dei suoi prodotti. Il Concorso Qualità DLG viene considerato il più importante test a livello internazionale. Le birre vengono sottoposte per più di tre mesi a scrupolosissime analisi, che prevedono non solo l'esame organolettico, ma anche numerose altre prove di laboratorio. Solo birre che soddisfano gli elevatissimi parametri di riferimento predefiniti ricevono uno dei rinomati premi per la più alta qualità del gusto.
In considerazione della straordinaria diversità di tipi e marchi, che uno dei paesi produttori di birra più ricchi di tradizione del mondo immette annualmente sul mercato, i premi DLG rappresentano un importante orientamento nella valutazione della qualità e dell’indice di gradimento delle birre. "Con questo riconoscimento l'azienda si attesta fra i leader di qualità nel settore della birra", così Thomas Burckhardt, Responsabile Settore Bevande presso il centro di analisi alimentari, sottolinea l’importanza dei premi DLG.
La DLG ha testato le birre con l'aiuto di uno schema di controllo differenziato, valutando sia la sicurezza, sia l'indice di gradimento dei prodotti stessi. Rinomati esperti internazionali del settore della birra garantiscono l’elevata competenza specialistica e l’imparzialità dell’analisi. I prodotti testati, che soddisfano gli elevati criteri di qualità DLG, vengono insigniti dei "Premi DLG" in oro, argento oppure bronzo.
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Premiazione 2009
Da sinistra: i responsabili dell' AuerBraeu, Ferdinand Steinacher, e Thomas Frank, il Presidente della DLG, Carl-Albrecht Bartmer.
Premio d'onore federale per il birrificio AuerBräu di Rosenheim
Il massimo riconoscimento di qualità tedesco per la birra assegnato a Berlino -
Premiazione avvenuta nella giornata della birra
(DLG). Il Birrificio Auer Bräu di Rosenheim ha ricevuto a Berlino dal Ministro Federale, Signora Ilse Aigner, il premio d’onore per la birra. Il massimo riconoscimento di qualità del Ministero Federale dell'alimentazione, agricoltura e tutela dei consumatori quest'anno è stato assegnato la seconda volta. 18 birrifici hanno ricevuto il premio esclusivo, che viene assegnato come riconoscimento di prestazioni complessive particolarmente buone durante il concorso di qualità della DLG per la birra.
La premiazione si è svolta di fronte a circa 250 ospiti, provenienti dal mondo politico ed economico, presso la rappresentanza del Land Baviera a Berlino, in occasione della giornata della birra. Il Ministro Federale, Signora Aigner, e il Presidente della DLG ((Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft – Società Tedesca per l’Agricoltura) Carl-Albrecht Bartmer hanno consegnato la medaglia e il certificato. “I birrifici di qualità della Germania sono sinonimo di una cultura del gusto, che non teme rivali a livello internazionale. La diversità della cultura nazionale della birra è il frutto della competenza specialistica dei nostri birrai. I burrifici, che sono stati insigniti del premio d’onore federale, appartengono a questa elite di qualità. Possono, a ragione, vantarsi di essere fra gli ambasciatori della qualità della birra tedesca“, questo il riconoscimento di Ilse Aigner, poiché lo standard di qualità elevato e l’orientamento coerente alla qualità della maggior parte dei birrifici di medie dimensioni sono sorprendenti.
“Il birrificio premiato ha messo alla prova in modo sorprendente la propria capacità nel concorso di qualità più prestigioso a livello internazionale. Aggiudicandosi il premio d’onore federale il Birrificio Auer Bräu si delinea come azienda di spicco in Germania, che fissa parametri in fatto di qualità e gusto per il settore", così il Presidente della DLG ha lodato il birrificio premiato.
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