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DLG-Prämierung
Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG)
Die Deutsche Landwirschafts-Gesellschaft sieht ihre Verpflichtung darin, Impulse für den Fortschritt in der Land- und Ernährungswirtschaft auf breiter Basis zu geben. Ihr Ziel ist es, der Praxis zukunftssichernde Informationen und Entscheidungshilfen an die Hand zu geben. So prüft und prämiert die DLG seit gut 50 Jahren Produkte aus den Bereichen Landwirtschaft und Ernährung und leistet damit einen wertvollen Beitrag zu Qualität und Markttransparenz.
Die DLG ist in vielen Lebensmittelbereichen seit Jahrzehnten führend in der Qualitätsbewertung und –auszeichnung. Aufgrund ihrer wissenschaftlich aktuellen und neutralen Bewertungsstandards sowie ihres Experten-Netzwerks gelten die Wettbewerbe als wichtige Indikatoren für das Qualitätsniveau einer gesamten Branche. An den Getränke-Prüfungen der DLG nehmen jährlich mehr als 400 Unternehmen und 2.000 Produkte aus dem In- und Ausland teil. Die erzielten Wettbewerbsauszeichnungen in Gold, Silber oder Bronze besitzen für Erzeuger, Handel und Verbraucher eine gleichermaßen hohe Aussagekraft.
Internationale Qualitätswettbewerbe auf hohem wissenschaftlichen Niveau
Das über viele Jahrzehnte gewachsene Qualitätsbewertungssystem der DLG ist in seiner Professionalität sowie seiner Branchen- und Marktdurchdringung einzigartig. Die Anforderungen, die mit der Prüfung und Bewertung im Wettbewerb zusammenhängen, sind in den Verfahrensabläufen der DLG-Zertifizierungsstelle detailliert beschrieben und werden regelmäßig durch externe Prüfinstitute kontrolliert. Das DLG-Prüfsystem leistet damit eine absolute Produkt- und Prüfneutralität, vom unangemeldeten Probenabruf beim Hersteller über die neutrale Verschlüsselung der Proben. Grundlagen für die Qualitätsbeurteilung von Getränken sind wissenschaftliche Prüfmethoden in der Sensorik und der Analytik. Die Prüfschemata haben in vielen Bereichen eine Vorreiterrolle in der Qualitätsbewertung von Produkten und setzen innovative Akzente. So gilt der Internationale DLG-Qualitätswettbewerb für Bier mit seinen umfassenden Prüfkriterien auch international als führend. Mit dem Bonussystem in der Qualitätsbewertung von Mineralwasser hat die DLG ein Prüfschema eingeführt, das auch nachhaltige Kriterien wie das Vorhandensein von Umweltmanagementsystemen in der Bewertung berücksichtigt.
„Preis der Besten 2009“
Preisverleihung auf den DLG-Lebensmitteltagen in Darmstadt
DLG-Präsident Carl-Albrecht Bartmer (rechts) überreicht an Vorstand Ferdinand Steinacher (links) und Braumeister Thomas Frank (Mitte) von Auerbräu die Auszeichnung "Preis der Besten", die für langjährige Spitzenqualität bei der Internationalen Qualitätsprüfung für Bier steht.
Foto: DLG
"Preis der Besten" in Gold für die Auerbräu aus Rosenheim
Auszeichnung für nachhaltige Qualität
- Siegerehrung auf den "DLG-Lebensmitteltagen"
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(DLG). Einen großen Erfolg feierte jetzt die Auerbräu aus Rosenheim. Das Unternehmen erhielt von der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) den „Preis der Besten“ in Gold. Mit dieser renommierten Qualitätsauszeichnung honoriert die DLG jedes Jahr die nachhaltige Qualität von Unternehmen der europäischen Lebensmittelwirtschaft. Die Preisverleihung fand in diesem Jahr im Rahmen einer feierlichen Siegerehrung auf den „DLG-Lebensmitteltagen“, dem Branchentreff der deutschen Ernährungswirtschaft, in Darmstadt statt.
DLG-Präsident Carl-Albrecht Bartmer lobte bei der Preisverleihung den hohen und langjährigen Qualitätsanspruch des Preisträgers mit den Worten: „Mit Ihrer gezeigten Qualitätsleistung gehören Sie zum 'Club der Besten'. Sie haben sich die heutige, anspruchsvolle Auszeichnung über Jahre hinweg durch konsequente Qualitätsorientierung hart erarbeitet. Damit bauen Sie Ihren Qualitäts- und Vertrauensvorsprung weiter aus und verdeutlichen einmal mehr den hohen Anspruch an die Güte Ihrer Lebensmittel.“
Der „Preis der Besten“ wird nur an Unternehmen vergeben, die alljährlich Spitzenleistungen bei den DLG-Qualitätsprüfungen für Bier erreicht haben. Um den „Preis der Besten“ in Gold zu erzielen, müssen Unternehmen über fünfzehn Jahre hinweg ihre Qualitätsleistungen durch Prämierungen bei den jährlichen DLG-Qualitätstests unter Beweis gestellt haben. Für zehn Jahre erfolgreiche DLG-Teilnahme erhalten Unternehmen den „Preis der Besten“ in Silber. Bronze wird ab fünf Jahren verliehen. Der „Preis der Besten“ wurde dieses Jahr an 107 Unternehmen der Brauereibranche vergeben.
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DLG-Testzentrum Lebensmittel
Das DLG-Testzentrum Lebensmittel ist aufgrund seiner Fach- und Methodenkompetenz international führend in der Qualitätsbewertung von Lebensmitteln. Ein neutrales Experten-Netzwerk sowie Prüfmethoden auf Basis aktueller wissenschaftlich abgesicherter produktspezifischer Qualitätsstandards garantieren Neutralität und Qualitätstransparenz. Grundlage für die Vergabe der DLG-Prämierungen sind die beim Qualitätswettbewerb erzielten Analysenergebnisse. Der "Preis der Besten" zieht das Fazit aus diesen nachhaltigen Prämierungserfolgen.
Jedes Bier wird von zehn Prüfern zweimal sensorisch geprüft, und zwar im Abstand von ein bis vier Wochen. Die Proben werden direkt in den Brauereien entnommen. Reinheit des Geschmacks, Qualität der Bittere, Vollmundigkeit und Frische sind die wesentlichen Prüfkriterien.
Die Einhaltung des Reinheitsgebotes ist eine selbstverständliche Voraussetzung. Bei den Qualitätsprüfungen werden aufwendige Laboranalysen auf Extrakt -, Alkohol - und Stammwürzegehalt, Trübungsmessungen und biologische Untersuchungen durchgeführt.
Nachdem alle Prüfungen abgeschlossen sind, kann bei manchen Bieren zur Prämierung übergegangen werden.
DLG-Prämierungen 2009
Im Jahr 2009 wurden folgende Biere von Auerbräu prämiert:
Johann Auer Rosenheimer Dunkle Weisse
Rosenheimer Herbstfest-Märzen
Rosenheimer Hefe Weißbier
Rosenheimer Leichte Weisse
Rosenheimer Export
Rosenheimer Pils
Rosenheimer Bajuwaren Dunkel
Rosenheimer Helles
Thurn und Taxis Weissbier
Thurn und Taxis Pur
Thurn und Taxis Roggen
Thurn und Taxis Pilsener
Thurn und Taxis Taxx Zwickel |
DLG-Prämierungen 2010
Im Jahr 2010 wurden folgende Biere von Auerbräu prämiert:
Rosenheimer Hefe Weißbier
Rosenheimer Leichte Weisse
Rosenheimer Export
Rosenheimer Pils
Rosenheimer Bajuwaren Dunkel
Rosenheimer Herbstfest-Märzen
Rosenheimer Helles
Johann Auer Rosenheimer Dunkle Weisse
111 Zwickl
Rosenheimer Radler
Dunkle Russ'n
Thurn und Taxis Taxx Zwickel
Thurn und Taxis Weissbier
Thurn und Taxis Pilsener
Thurn und Taxis Roggen
Thurn und Taxis Hell |
DLG-Prämierung 2010 der Auerbräu-Biere!
Ehrenvolle Auszeichnungen für Biere von Auerbräu
Gleich 13 Gold-, zwei Silber- und eine Bronze-Medaille hat Auerbräu in Rosenheim bei der jüngsten Internationalen Qualitätsprüfung der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) errungen. Die Medaillen gab es für Bier und für Biermischgetränke im Wettbewerb mit insgesamt 750 Produkten. Bei der Bewertung der eingereichten Auerbräu-Produkte zählten unter anderem die Reinheit des Geschmacks, die Qualität der Bittere, die Vollmundigkeit, die Geschmacksstabilität und die Frische. Nur Biere, die alle diese Testkriterien erfüllten, erhalten eine DLG-Auszeichnung. Das DLG-Testzentrum ist führend in der Qualitätsbewertung von Lebensmitteln.
Der Erfolg der Auerbräu-Biere hat viele Gründe. Ausgesuchte Rohstoffe aus bayerischen Anbaugebieten, bestes Brauwasser aus dem eigenen Tiefbrunnen und die in der Brauerei aufgezogene Hefe sind die Vorraussetzung für die außergewöhnliche Qualität der Auerbräu Biere. In traditionellen Brauverfahren werden bei Auerbräu alle Biere unter zu Hilfenahme von modernster und umweltgerechter Technik in der Münchener Strasse in Rosenheim gebraut und abgefüllt. Die erfahrenen Brauer und Braumeister von Auerbräu überwachen und kontrollieren den zeitaufwändigen Prozess der Bierbereitung und sind verantwortlich für die Spitzenqualität.
Auch 2009 wieder Bundesehrenpreis für AuerBräu
Höchste deutsche Qualitätsauszeichnung für Bier in Berlin vergeben
(DLG). Die Brauerei AuerBräu aus Rosenheim ist jetzt in Berlin von Bundesministerin Ilse Aigner mit dem Bundesehrenpreis für Bier ausgezeichnet worden. Die höchste Qualitätsauszeichnung des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz wurde in diesem Jahr zum zweiten Mal vergeben. 18 Brauereien erhielten den exklusiven Preis, der für besonders gute Gesamtleistungen in der aktuellen DLG-Qualitätsprüfung für Bier verliehen wird.
Die Preisverleihung fand vor rund 250 Gästen aus Politik und Wirtschaft in der Bayerischen Landesvertretung in Berlin anlässlich des Tages des Bieres statt. Bundesministerin Aigner und der Präsident der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) Carl-Albrecht Bartmer überreichten die Medaille und Urkunde. "Die Qualitätsbrauereien Deutschlands stehen für eine Genusskultur, die weltweit ihresgleichen sucht. Die Vielfalt der heimischen Bierkultur verdanken wir dem fachlichen Können unserer Brauer. Die mit dem Bundesehrenpreis ausgezeichneten Brauereien gehören zu dieser Qualitätselite. Sie dürfen sich zu Recht zu den Qualitätsbotschaftern des deutschen Bieres zählen", lobte Ilse Aigner, denn der hohe Qualitätsstandard und die konsequente Qualitätsorientierung der meist mittelständischen Brauereien seien beeindruckend.
"Der Preisträger hat in der weltweit anspruchvollsten Qualitätsprüfung für Bier sein Können eindrucksvoll unter Beweis gestellt. Mit dem Bundesehrenpreis empfiehlt sich die Brauerei AuerBräu als herausragender Spitzenbetrieb Deutschlands, der in Fragen der Qualität und des Genusses Maßstäbe für die Branche setzt", lobte der DLG-Präsident die ausgezeichnete Brauerei.
Verleihung Bundesehrenpreis 2009 in Berlin
Von links: Braumeister Thomas Frank, Vorstandssprecher Wilhelm Hermann, Bundesministerin Ilse Aigner, Bundestagsabgeordnete Daniela Raab, Vorstand Vertrieb Ferdinand Steinacher
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